Jangan Digoreng Biasa, Olah Ikan dengan Resep Simple Ini, Bumbu Meresap Sempurna ke Dalam Daging Ikan

3 siung bawang merah ukuran besar
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruaa kunyit
1 buah tomat
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, bersihkan ikan kembung. Setelah ikan kembung sudah dibersihkan, beri perasan air jeruk nipis.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Sambal Korek Minimalis, Dipadu dengan Telur Dadar Enak, Buat Lauk Ikan Asin Mantap

Aduk-aduk hingga perasan air jeruk tercampur rata dengan ikan kembung. Kemudian, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Bila sudah 10 menit, cuci kembali ikan kembung hingga bersih. Lalu, tiriskan dari airnya. Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas.

2. Masukkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak tersebut agar saat menggoreng ikan tidak akan meletus-letus.

3. Masukkan ikan kembung ke dalam minyak panas. Goreng ikan kembung tersebut hingga matang. Jangan lupa dibalik agar bisa matang merata.

Bila ikan kembung sudah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

4. Selanjutnya adalah potong-potong wortel dan timun. Dipotong membentuk korek api atau sesuai selera. Lalu, sisihkan.