Bukan Ayam, Tapi Tahu dan Tempe Dimasak dengan Bumbu Spesial Kemangi, Rasanya Enak, Gurih dan Wangi

BERITASUKOHARJO.com - Mirip ayam, tapi bukan ayam. Ini adalah tahu dan tempe dimasak dengan bumbu spesial dari kemangi.

Menu lauk olahan tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu spesial kemangi ini mampu menciptakan rasa enak, gurih, dan wangi.

Siapa pun yang mencium aroma bumbu tahu dan tempe ini pasti seketika menjadi lapar dan segera ingin menikmatinya.

Sebab, aromanya sungguh menggugah selera. Menu tahu dan tempe ini juga boleh, kok, jadi ide jualan untuk kamu yang sedang membuka warung makan. Dijamin akan laris manis karena rasanya enak, gurih, dan wangi.

Baca Juga: Ikan Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Ternyata Enak Banget, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Nasi Terus

Jika penasaran dengan resep dan cara membuat menu tahu dan tempe dengan bumbu spesial kemangi, silakan simak artikel resep hingga selesai, ya.

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dilansir dari kanal YouTube Tunggal Rasa Putra.

Bahan-bahan:

7 buah tahu
1 papan tempe
1 buah tomat
1 batang daun bawang
Secukupnya daun kemangi
2 lembar daun salam
150 ml air
1 sdt gula
1/3 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
8 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 cm kunyit

Baca Juga: Menu Masakan Mewah Modal Ekonomis, Olahan Tahu Ini Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah, Cek Resep Lengkapnya!

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan. Kemudian, potong-potong tahu dan tempe. Bentuk potongannya segitiga ya atau sesuai selera saja. Lalu, sisihkan.

2. Setelah itu, potong-potong daun bawang hingga halus. Kemudian, lanjut untuk memotong tomat. Dipotong membentuk kotak-kotak atau sesuai selera. Sisihkan.

3. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak tersebut. Bila sudah panas, masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam minyak goreng panas.

Goreng tahu dan tempe hingga matang dan tahunya berkulit. Jangan lupa dibolak-balik agar bisa matang merata.

Bila sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

4. Selanjutnya adalah siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan juga cabai rawit dan cabai merah keriting.

Baca Juga: Inilah Resep Cemilan Tradisional Kue Nagasari yang Paling Mudah, Praktis, Sekaligus Enak, Siapapun Bisa Bikin!

5. Kemudian, masukkan juga kemiri, jahe dan juga kunyit. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.

6. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

7. Tambahkan juga daun salam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbunya matang. Bila sudah matang, masukkan air.

8. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan airnya mendidih.

9. Jika sudah, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga potongan tomat dan daun bawang.

Baca Juga: Awas Banjir Orderan! Ide Jualan Siomay Ayam Lezat Cuma 1000-an Sangat Laris di Jual di Sekitar Sekolah

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan airnya menyusut.

10. Bila airnya sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dan daun kemangi menjadi layu.

Bila sudah layu, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kini, pesmol ikan kembung sudah siap untuk disajikan. Rasanya luar biasa enak. Kamu wajib coba. Selamat mencoba, ya.***