Ikan Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Ternyata Enak Banget, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Nasi Terus

BERITASUKOHARJO.com - Jika punya ikan, coba dimasak dengan bumbu spesial seperti resep ini. Dijamin masakan ikan kamu akan semakin enak.

Ikan dimasak dengan bumbu spesial ini mampu meresap ke dalam ikan. Jadi, rasa menu yang enak ini sangat membantu kamu dan keluarga akan tambah nasi terus.

Cara membuat menu ikan dengan bumbu spesial ini juga sangat praktis banget. Belum lagi, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak juga.

Maka dari itu, kamu wajib mencoba memasak ikan dengan menggunakan resep bumbu spesial di bawah ini, ya. Yuk, simak resep dan cara membuatnya.

Baca Juga: Bukan Diceplok Bukan Didadar, Masak Telur Begini Bikin Nambah Nasi Terus Saking Enaknya, Bumbu Super Meresap!

Sebagaimana yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tunggal Rasa Putra berikut ini.

Bahan-bahan:

200 gr ikan pindang keranjang
8 buah buncis
3 buah tomat
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
400 ml santan
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Lalu, potong-potong buncis dan juga tomat. Tomatnya dipotong tipis-tipis saja atau sesuai selera.

Bila semua sudah dipotong, sisihkan terlebih dahulu, ya.

Baca Juga: Begini Ternyata Cara Bikin Sayur Lodeh yang Sedap, Gurih, dan Creamy, Simak Resep Selengkapnya

2. Selanjutnya adalah siapkan blender. Kita akan menghaluskan bumbunya. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender tersebut.

3. Masukkan juga cabai rawit, kunyit, jahe dan juga kemiri. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Blender semua bahan tersebut hingga halus. Sisihkan sebentar.

4. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Lalu, masukkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak panas tersebut agar saat menggoreng ikan tidak meletus-letus.

5. Masukkan ikan ke dalam minyak panas. Goreng ikan hingga matang, ya. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.

Bila sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

6. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan lain. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis sebentar hingga harum.

7. Bila sudah harum, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan sebelumnya. Tumis kembali hingga bumbunya matang.

Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Donat Pandan Tanpa Mixer, Teksturnya Lembut, Aromanya Wangi, Toping Suka-Suka!

8. Bila sudah matang, masukkan santan. Tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.

9. Setelah itu, masukkan ikan pindang yang sebelumnya sudah digoreng. Untuk ikannya ini boleh menggunakan ikan segar juga, ya.

Masak ikan tersebut sambil sesekali diaduk hingga kuahnya mendidih.

10. Bila kuahnya sudah mendidih, masukkan buncis dan tomat yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan semuanya matang.

Bila sudah matang dan kuahnya juga sudah menyusut serta meresap ke dalam ikan, boleh diangkat dan sajikan di atas piring saji.

Kini, kamu sudah bisa menikmati enaknya olahan ikan yang satu ini. Selamat mencoba.***