Bikin Masakan Restoran yuk! Simak Resep Tumis Sapi Brokoli Ini Selengkapnya, Simpel dan Nagih Banget

Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Donat Pandan Tanpa Mixer, Teksturnya Lembut, Aromanya Wangi, Toping Suka-Suka!

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat tumis sapi brokoli ini adalah dengan memotong dadu 400 gr daging sapi lalu masukkan ke dalam wadah.

2. Tambahkan ½ sdt baking soda, 1 sdm oyster sauce, 1 sdt garam, 2 sdm minyak, 1 sdm tepung maizena lalu aduk rata. Biarkan selama 1 jam untuk marinasi.

3. Sekarang rebus brokoli hingga matang dan empuk. Jangan lupa beri sejumput garam airnya. Setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

4. Lanjutkan dengan memotong-motong 6-8 buah jamur Shitake, 4 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang putih, dan 1 batang daun bawang.

Baca Juga: Bukan Diceplok Bukan Didadar, Masak Telur Begini Bikin Nambah Nasi Terus Saking Enaknya, Bumbu Super Meresap!

5. Sekarang siapkan penggorengan dan tumis bawang putih serta daun bawang sampai wangi.

6. Selanjutnya tuangkan 300 ml air kaldu sapi lalu aduk rata.

7. Tambahkan 2 sdm kecap asin, 1.5 sdm brown sugar, 1 sdm oyster sauce, 1 sdt garam, 2 sdt lada putih, dan 4 sdm pengental (maizena + air) kemudian aduk rata. Setelah kental angkat saus dan masukkan ke dalam wadah.