Network
Baca Juga: Tepung dan Santan Diolah Menjadi Bolu Seperti ini Sangat Cantik, Anti Gagal! Bisa Jadi Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 165 ml santan (65 ml santan + 100 ml air). Masak sambil diaduk sampai cukup panas (tidak sampai mendidih). Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung ketan, 250 gr kelapa parut, dan ½ sdt garam.
Tambahkan santan yang telah dipanaskan sebelumnya. masukkan sedikit demi sedikit. Sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Jika adonan sudah mulai kalis dan mudah dibentuk, jangan tuang santan lagi. Uleni adonan hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan, sekitar 50 gr. Kemudian bulatkan adonan dan pipihkan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk. Goreng hingga warnanya berubah sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan 100 gr gula merah yang telah disisir, 50 gr gula pasir, ¼ sdt garam, dan tambahkan 100 ml air.
