Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan untuk bahan keringnya dulu. Kemudian siapkan wadah dan ayakan.
2. Masukkan 120 gram (12 sdm) tepung terigu pro sedang, susu bubuk 10 gram (1 sdm), dan ½ baking powder. Ayak semua adonan agar tidak ada yang bergerindil, setelah itu aduk hingga rata, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah dan pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 120 gram (8 sdm) gula pasir, 1 sdt sp, dan ¼ perasa vanilla. Mixer menggunakan kecepatan paling tinggi selama 7 menit hingga adonan mengembang dan berwarna putih mengental. Matikan mixer.
4. Setelah itu, masukkan 80 ml santan instan (65 ml santan + 25 ml air) sedikit demi sedikit sambil dimixer perlahan selama 3 menit. Kemudian matikan mixer.
5. Masukkan bahan kering yang sudah dibuat tadi dan bagi dua untuk mempermudah proses pengadukan. Kemudian aduk adonan perlahan agar adonan tidak bertebaran. Lalu, mixer kembali menggunakan kecepatan paling rendah asal tercampur rata.
6. Matikan mixer dan lanjut tambahkan sisa bahan kering, aduk perlahan dan mixer kembali. Setelah tercampur rata, matikan mixer dan lanjut aduk menggunakan spatula. Patikan tidak ada lagi adonan kering yang masih menggumpal.
7. Kemudian tambahkan 3 sdm minyak goreng agar hasil bolunya lebih lembut, ringan, dan lebih moist. Aduk rata hingga tidak ada bahan yang mengendap agar hasilnya bagus dan gak bantet.
8. Untuk mempercantik warna, tambahkan secukupnya pewarna makanan kuning. Atau sesuai selera masing-masing, kemudian aduk rata.
