Luar Crispy Dalam Lumer! Ide Jualan Kroket Terigu Khas Belanda, Jajanan Pasar Tanpa Kentang

Bahan Kaldu Ayam:

- 500 gr ayam paha fillet

- 2 siung bawang putih

- 1 buah bawang bombay

- 3 batang seledri

- 2 lembar bay leaf

- 1 liter air

Bahan Adonan Kroket:

- 65 gr tepung terigu protein sedang

- 80 gr Anchor Unsalted Butter