Network
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat olahan tumis kangkung di atas. Ambil satu ikat kangkung dan potong menjadi tiga bagian. Bagian bawah potong kecil lagi agar bisa dibuang.
2. Siapkan baskom besar berisi air bersih. Rendam kangkung ke dalam air dan tambahkan garam dan soda kue secukupnya.
3. Aduk-aduk sampai tercampur merata. Cuci bersih. Jika dirasa sudah bersih, langsung pindahkan ke wadah lain.
4. Isi baskom tempat mencuci tadi dengan air bersih. Masukkan kangkung lagi. Cuci dengan bersih. Akan lebih baik jika mencuci kangkungnya di bawah air yang mengalir.
5. Sekarang adalah pembuatan bumbu, cincang bawang putih, lalu iris menyerong cabe rawit merah dan cabe merah besar.
6. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit merah dan cabe merah besar, aduk-aduk sampai rata. Masak sampai layu.
7. Agar daun kangkungnya nanti tetap hijau, gunakan api besar saat memasak. Masukkan kangkung, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai merata.
Baca Juga: Lagi Doyan Olahan Kangkung? yuk, Simak 8 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui
8. Cicipi dan cek apakah ada yang kurang. Jika ada, tambahkan bumbu yang sesuai. Jika dirasa sudah sesuai dan enak rasanya, angkat tumis kangkung dan sajikan dalam piring saji.
