Resep Mudah Masak Rendang Ayam Ala Restoran Padang, Pasti Ketagihan Nggak Cukup Nasi Sepiring!

4. Geprek serai dan lengkuas yang akan digunakan, sisihkan.

Baca Juga: Bukan Ayam! Cuma Tahu Saus Tiram Tapi Enaknya Juara, Menu Makan Siang Ekonomis yang Bikin Nambah Berkali-kali

5. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng dan tunggu sampai minyak panas.

6. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai geprek, dan lengkuas geprek.

7. Tumis sampai bumbu matang tanak dan mengeluarkan aroma harum.

8. Masukkan santan, aduk sampai rata, bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, MSG, dan gula merah yang sudah dihaluskan.

9. Tambah dengan sebungkus bumbu rendang instan, aduk sampai rata lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci tadi.

Baca Juga: Rahasia Gorengan Renyah Tahan Lama ala Abang-Abang, Ternyata karena 2 Bahan Ini, Simak Resep Lengkapnya!

10. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih lalu tutup wajan atau penggorengan, aduk sesekali saja.

11. Masak sampai santan surut dan ayam mulai matang empuk, koreksi rasa, jika sudah pas segera matikan api kompor.