75 ml air
Berikut cara membuat tumis ayam tepung:
1. Siapkan 400 gram ayam fillet, lalu potong-potong sesuai selera saja, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Masukkan 4 sdm tepung bumbu serbaguna, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan daging ayam.
3. Siapkan dan panaskan minyak goreng cukup banyak di dalam wajan, lalu masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri tepung tadi, goreng sampai matang dan kuning keemasan.
4. Setelah semua ayam selesai digoreng sampai matang, angkat dan sisihkan sementara ayam di dalam wadah.
5. Iris-iris tipis 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, ½ siung bawang bombai, iris serong 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabe hijau, kemudian sisihkan sementara.
6. Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian masukkan bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.