Punya Tahu dan Ayam? Coba Dibuat Cemilan Enak dan Segar Seperti Ini, Nikmat Disantap Siang Hari Pasti Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Punya tahu dan ayam? Olah kedua bahan tersebut jadi cemilan yang mengenyangkan dengan resep berikut ini, dijamin enak.

Kamu bisa mengkombinasikan tahu dan ayam dengan kuah yang segar dan gurih, pasti bikin nagih apalagi jika disantap saat cuaca panas di siang hari.

Untuk bahan-bahan dalam resep ini juga terbilang sederhana dan mudah ditemukan di warung terdekat rumah.

Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat cemilan dari olahan tahu dan ayam berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.

Baca Juga: Punya Pisang Matang? Olah Begini Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Enak dan Laris Manis, Simak Resepnya di Sini

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih

1/4 kg atau 250 gram ayam

1 butir telur

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt merica bubuk

7 sdm tepung tapioka

5 sdm air es

Bahan kuah:

3 siung bawang putih haluskan

Minyak untuk menumis

4 gelas / 1 liter air

1 batang daun seledri

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Sedikit merica

Sedikit pala bubuk

Bahan pelengkap:

Daun bawang

Seledri

Bawang goreng

Jeruk limau

Saus sambal

Kecap

Cabai bubuk atau sambal biasa

Baca Juga: Astaga Ini Rahasianya, Bikin Resep Tempe Bacem Enak dan Gurih, Bumbunya Meresap Sampai Dalam

Berikut cara membuatnya:

1. Siapkan tahu putih sebanyak 5 buah, lalu potong bentuk segitiga sampai selesai, kemudian ambil bagian tengahnya, sisihkan ke dalam wadah.

2. Siapkan blender, lalu masukkan 250 gram daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecil.

3. Masukkan sisa tahu tadi yang diambil dari bagian tengahnya, lalu masukkan 1 butir telur ayam, 3 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt merica bubuk, kemudian haluskan.

4. Setelah ayam dan bumbu lainnya halus dan tercampur rata, lalu tambahkan 7 sdm tepung terigu dan 5 sdm air es.

5. Setelah itu, blender kembali sampai semua bahan tercampur dengan merata, lalu sisihkan ke dalam wadah.

6. Ambil tahu, lalu beri isian dengan adonan daging ayam secukupnya dan ratakan, juga buat bakso, kemudian lakukan hal yang sama sampai tahu dan adonannya habis.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Pisang dan Roti Tawar, Tampilan Mewah Modal Ekonomis, Cuma 5 Bahan Omzet Berlipat!

7. Siapkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan, lalu masukkan bakso dan tahu yang sudah diberi isian adonan ayam, kemudian rebus sampai matang.

8. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu bakso dan tahu di wadah.

9. Panaskan minyak sedikit, lalu masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.

10. Masukkan 4 gelas air matang, 1 batang seledri yang diikat, lalu aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

11. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, pala, dan merica bubuk, aduk-aduk dan masak kembali hingga matang.

12. Tata bakso dan tahu di dalam mangkuk, lalu tuang kaldu yang sudah dibuat tadi secukupnya, beri bawang goreng, seledri, dan daun bawang.

Selamat mencoba. ***