Resep Ayam Goreng Hongkong, Wangi, Lembut dan Garing, Cocok untuk Menu Makan Siang, Pasti Bikin Nagih Lagi

3. Siapkan blender, lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, dan air secukupnya, kemudian haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.

4. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu halus tersebut, kemudian tumis sampai bumbunya harum dan matang, sisihkan sambal di mangkuk.

5. Masukkan garam, gula pasir, dan cuka, aduk-aduk dan masak sebentar.

6. Iris-iris tipis jahe dan geprek bawang putih, lalu tumis keduanya sampai harum.

Baca Juga: Tak Usah Beli ke Luar Lagi, Bikin Mie Ayam ala Rumahan Jauh Lebih Enak dan Nagih, Resep Mudah Hasil Memuaskan

7. Masukkan ayam dan bumbu marinasi tadi, aduk-aduk dan masak beberapa saat.

8. Tuang air secukupnya ke dalam wajan, lalu aduk-aduk dan masak ayam selama 20-30 menit dengan menggunakan api kecil.

9. Setelah dimasak selama sekitar 30 menit, lalu sisihkan ayam.

10. Buang jahe dan bawang putih, lalu tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk dan masak sampai sedikit mengental kuahnya.

11. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan ayam, goreng sampai matang dan kering.