Network
3. Masukkan 6 butir telur ayam ke dalam bowl mixer, lalu tambahkan 125 gram gula pasir, 1 sdt emulsifier atau SP.
4. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam bowl, lalu mixer sampai tercampur rata, mengembang, dan kental serta berjejak.
5. Setelah adonannya mengembang, kental, dan berjejak, lalu matikan terlebih dahulu alat mixer tersebut.
6. Masukkan 150 gram tepung terigu, 20 gram tepung maizena, 29 gram susu bubuk, 1 bungkus nutrijell rasa jeruk, dan 1 bungkus nutrisari jeruk sambil diayak supaya tidak ada yang menggerindil.
7. Mixer kembali adonan tersebut sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan merata.
Baca Juga: Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau dan Enak Ala Restoran, Lengkap dengan Resep Bahan dan Cara Masak
8. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan tadi secara bertahap sambil terus dimixer adonannya.
9. Setelah selesai dimixer, aduk-aduk kembali adonan dengan menggunakan spatula sampai rata, sisihkan.
10. Siapkan loyang bulat dengan ukuran diameter 22 cm, lalu olesi dengan margarin sampai merata ke semua permukaan.
11. Tuang adonan bolu jeruk ke dalam loyang tersebut dan ratakan, kemudian hentak-hentakkan supaya udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
