Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep yang cocok jadi ide jualan ini mampu membuat jualan kamu akan laris manis dengan modal ekonomis saja.
Resep risol isi ayam dan kentang ini sudah terbukti bahwa banyak sekali peminatnya. Sebab, rasanya sangat enak dan bikin nagih.
Risol isi ayam dan kentang ini juga boleh juga dibuat khusus untuk dinikmati bersama keluarga tercinta sambil nonton TV.
Untuk kamu yang penasaran dengan resep risol isi aym dan kentang ini, kamu boleh simak artikel resep ini hingga selesai, ya. Cara membuatnya juga sangat praktis dan bahannya pun sangat ekonomis.
Baca Juga: Sayur Nangka Kuah Santan Seenak Daging Ayam, Resep Menu Masakan Rumahan yang Wajib Dicoba!
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya yang dikutip dari Jangkara.com pada sebuah artikel yang berjudul Cara Mudah Bikin Risol Isi Ayam dan Kentang yang Super Lezat, Bisa Jadi Isian Snack Box dan Frozen Food Juga.
Bahan:
- 6 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1/4 kg ayam
- 10 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 biji pala
- 1sdt lada butiran
- garam
- penyedap rasa
- 2 buah daun bawang ambil bagian putihnya buat dihaluskan juga
- 4 batang daun seledri
- daun bawang hijaunya
- 2 sdm larutan tepung maizena
Bahan kulit:
- 1 butir telur
- 1 bungkus susu bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
- 5 sdm minyak
- 1 sdt garam
- 550 ml air
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan blender. Kita akan menghaluskan bumbunya terlebih dahulu.
Baca Juga: Padahal Cuma Ayam Dimasak Begini Enaknya di Kebangetan, Anak Pasti Suka dan Jadi Lahap Makan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, pala dan juga lada. Tambahkan sedikit air, lalu blender semua bahan tersebut hingga halus.
3. Bila sudah halus, siapkan minyak di dalam wajan. Apabila minyak sudah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Tumis bumbu halus hingga benar-benar tercampur dan harum serta matang.
4. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong halus sebelumnya.
Aduk-aduk kembali dan tumis hingga semuanya matang dan daun bawang layu.
5. Setelah daun bawang layu, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong kecil sebelumnya. Tambahkan juga ayam rebus yang sudah disuwir.
6. Aduk-aduk sebentar hingga benar-benar tercampur rata. Lalu, masukkan air, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan matang semua, ya.
Baca Juga: Murah Banget! Cuma 2 Telur Jadi Bolu Kukus Santan Manis dan Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan yang Laris
7. Bila sudah mulai matang dan wortel serta kentang sudah lembut, masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk kembali dan masak hingga airnya mengental.
Bila sudah seperti itu, angkat dan sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Tambahkan juga garam, susu bubuk, telur dan juga minyak. Aduk-aduk sebentar.
9. Lalu, masukkan tepung tapioka dan juga air. Aduk-aduk hingga adonan kulit menjadi halus. Jika sudah, cetak adonan kulit di dalam teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya.
10. Apabila kulit risol sudah matang, siap untuk digunakan. Ambil satu lembar kulit risol. Lalu, beri isian wortel kentang ayam di atasnya.
Jika sudah, gulung kulit risol seperti pada umumnya. Lakukan hal yang sama pada kulit dan isian risol hingga selesai.
11. Setelah itu, celupkan risol yang sudah digulung tersebut ke dalam adonan tepung cair. Pastikan seluruh permukaan risol tenggelam, ya.
Lalu, gulingkan di atas tepung panir sambil ditekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga selesai.
Kamu bisa menyimpan risol isi ayam kentang ini di dalam kulkas sebagai stok frozen food, ya.
12. Siapkan minyak panas. Lalu, goreng risol isi ayam kentang hingga matang dan krispi. Tidak perlu dibolak-balik bila menggunakan minyak yang banyak.
Jika risol isi ayam kentang sudah matang, angkat dan sajikan. Untuk isian snack box, kamu bisa mengemas risol ini di dalam plastik terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam box. Selamat mencoba.***
