Kalian Baru Tahu? Ternyata Tepung Ketan Hitam Bisa Dikreasikan Menjadi Bolu, Cocok juga Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Kalian punya stok tepung ketan hitam di rumah? Yuk kreasikan tepung ketan hitam kalian dengan resep di bawah ini!

Salah satu resep yang bisa kalian coba untuk mengkreasikan tepung ketan hitam adalah dengan membuatnya menjadi bolu.

Bolu yang dibuat dengan bahan dasar tepung ketan hitam ini cara membuatnya cukup simpel, bahkan dalam resep di bawah ini bolu dari tepung ketan hitam ini dapat dibuat tanpa oven.

Tampilan bolu ini cukup menarik dan teksturnya lembut, cocok sekali jadi ide jualan. Lalu, bagaimana cara membuat bolu dari tepung ketan hitam?

Baca Juga: Layaknya Daging Ternyata Hanya Oseng Tahu Kecap, Gurih Enaknya Menggugah Selera Makan, Bikin Nambah Terus

Dilansir dari situs Jangkara.com dalam artikel “Tanpa Oven! Resep Bolu Ketan Hitam, Cemilan Unik dan Lembut, Cocok Jadi Cemilan Keluarga”, BeritaSukoharjo.com telah menulis lengkap bahan dan resep bolu dari tepung ketan hitam, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang Dibutuhkan:

4 butir telur (4 eggs)

125 gr gula pasir (sugar)

6 gr emulsifier

180 gr tepung beras ketan hitam (black sticky rice flour)

1/2 sdt baking powder

100 ml minyak

65 ml santan

Baca Juga: Stop Beli di Luar! Yuk, Kita Buat Kwetiau Goreng ala Rumahan yang Rasanya Dijamin Enak Ngalahin Di Burjo

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 4 butir telur. Tambahkan 6 gram emulsifier (Sp). Kemudian aduk hingga setengah ngembang.

2. Kemudian masukkan 125 gram gula pasir, sambil diaduk sampai adonan menjadi putih, pucat, dan mengembang.

3. Siapkan ayakan, masukkan ½ sdt baking powder dan 180 gram tepung ketan hitam ke dalam adonan sambil diayak (agar mudah tercampur dan adonan tidak menggumpal).

Kemudian, aduk kembali adonan sampai tercampur rata.

4. Selanjutnya, tambahkan 65 ml santan. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Praktis Bikin Pancake Skippy Lumer di Mulut, Bahan Murah dan Mudah Dipraktekkan, Begini Resep Buatnya

5. Masukkan 100 ml minyak goreng ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Siapkan loyang, olesi permukaan loyang dengan mentega atau margarin agar tidak lengket.

Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyang agar udara di dalam keluar.

7. Siapkan kukusan, dan panaskan. Setelah panas, masukkan loyang yang telah terisi adonan. Kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

8. Setelah matang, angkat dan keluarkan bolu ketan hitam dari dalam loyang.

9. Potong bolu ketan hitam menjadi beberapa bagian, dan bolu ketan siap disajikan.

Selamat mencoba.***