6. Lalu, masukkan kentang yang sudah direbus ke wadah berisi air dingin. Kemudian, angkat dan tiriskan kembali.
7. Setelah itu, siapkan wadah lagi, lalu masukkan kentang yang sudah direbus dan direndam air dingin tadi.
8. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan tepung maizena. Aduk hingga rata.
9. Selanjutnya, simpan olahan kentang dalam kulkas selama 12 jam.
10. Setelah 12 jam, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
11. Jika minyak sudah panas, masukkan kentang yang sudah disimpan dalam kulkas selama 12 jam.
12. Goreng kentang selama 6 menit. Setelah 6 menit, angkat dan tiriskan.
13. Kemudian, diamkan kentang selama 30 menit sebelum digoreng kembali.