Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya kentang di rumah tapi bingung harus diolah jadi apa? Olah jadi cemilan yang satu ini saja.
Dengan mengolah kentang jadi cemilan yang satu ini dijamin bikin anak-anak di rumah pasti suka.
Hal itu disebabkan karena cemilan kentang yang satu ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Selain itu, isian dari cemilan ini keju yang lumer di mulut.
Pembuatan cemilan kentang yang satu ini mudah sekali dan bahan-bahannya sederhana sehingga patut dicoba.
Baca Juga: Gak Kalah Enak dengan Ayam, Ada Resep Pepes Jamur dan Tahu Tanpa Minyak, Kamu Wajib Coba!
Berikut resep cemilan kentang keju lumer yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
300 gr kentang
3,5 sdm tepung maizena
½ – ¾ sdt garam
½ – ¾ sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
Potongan mozarella atau keju melted
Bahan Pelapis:
Terigu
1 butir telur
Tepung roti
Baca Juga: Resep Jempolan! Ayam Geprek Krispi Serta Sambal Pedas Buat Lahap Makan, Menu Sederhana Tapi Enak
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat cemilan ini adalah dengan mengupas kulit kentang lalu cuci hingga bersih. Jika sudah, potong dadu lalu rendam kentang di air garam.
2. Siapkan air mendidih kemudian masukkan kentang ke dalamnya untuk direbus. Rebuslah kentang hingga empuk dan matang.
3. Setelah kentang empuk dan matang, angkat dan tiriskan. Biarkan suhu kentang sama dengan suhu ruangan.
4. Jika sudah sama dengan suhu ruangan, masukkan kentang ke dalam wadah lalu haluskan kentang menggunakan garpu atau ulekan.
Baca Juga: Cuma Punya Tepung Beras, Bisa Diolah Jadi Tteokbokki yang Enak Banget, Jajanan Hits di Korea
5. Setelah kentang halus, tambahkan 3,5 sdm tepung maizena, ½ – ¾ sdt garam, ½ – ¾ sdt kaldu jamur, dan ¼ sdt merica bubuk kemudian aduk rata.
6. Apabila sudah tercampur rata dan menjadi adonan kentang, ambil sedikit adonan menggunakan tangan lalu bentuk bola-bola lalu pipihkan.
7. Tambahkan potongan mozzarella sebagai isian dari kentang. Jika tidak memiliki mozarella bisa diganti dengan keju melted.
8. Bentuk kembali adonan kentang jadi bola-bola jika sudah ditambah isian keju.
9. Siapkan bahan pelapis yang terdiri dari wadah berisi 1 butir telur, wadah berisi tepung terigu, dan wadah berisi tepung roti.
Baca Juga: Langsung Rebutan, Resep Nasi Kuning Sederhana tapi Menggugah Selera, Gurih dan Wanginya Beda
10. Ambil adonan bola-bola kentang lalu masukkan ke wadah tepung terigu dan baluri. Kemudian baluri dengan telur dan terakhir baluri dengan tepung roti.
11. Panaskan minyak di api sedang lalu goreng bola-bola kentang. Angkat dan tiriskan jika sudah matang dan berwarna kecoklatan.
12. Cemilan bola-bola kentang keju lumer sudah siap untuk disantap!
Cemilan bola-bola kentang keju lumer ini dijamin bikin anak-anak suka karena luarnya renyah dan dalamnya berisi keju lumer di mulut. Rasanya enak dan gurih.
Mudah banget untuk membuat cemilan bola-bola kentang keju lumer ini bukan?***
