Tetap Hijau dan Segar, Begini Resep dan Cara Memasak Tumis Kangkung yang Enak ala Resto, Sederhana dan Mudah

BERITASUKOHARJO.com – Tak sedikit orang yang masih bingung karena hasil masakan tumis kangkung mereka tak sesuai dengan keinginan.

Kegagalan dalam menumis kangkung ini bukan dari segi rasa tetapi dari segi warna maupun kesegaran kangkung yang tidak hijau.

Jika kamu ingin tahu resep dan cara memasak tumis kangkung agar tetap hijau dan segar, kamu harus ikuti terus artikel resep ini.

Dijamin dengan mengikuti resep dan cara dari artikel ini, tumis kangkung sederhana yang kamu buat hasilnya seperti ala resto yang rasanya enak.

Kamu bisa sajikan tumis kangkung ala resto ini untuk menu makan siang, pasti anggota keluarga akan menyukainya.

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara lengkap memasak tumis kangkung berikut ini yang telah dilansir dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Baca Juga: Porsi Besar! Ide Jualan Renyah Olahan Tepung Tapioka dan Keju Ini Selalu Ramai Pembeli, Cemilan Enak 5 Bahan

Berikut bahan-bahannya:

500 gram kangkung

3 siung bawang merah besar

6 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

5 sdm saus tiram

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Cuma 1 Telur Jadi Super Bersarang, Bolu Sarang Semut Karamel Mini Ini Cocok untuk Ide Jualan Modal Ekonomis

Berikut cara membuat menu tumis kangkung:

1. Siapkan 500 gram kangkung yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong dan sisihkan ke wadah.

2. Iris-iris tipis 3 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, lalu sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan.

4. Setelah minyak goreng panas, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, kemudian aduk-aduk hingga rata dan harum.

5. Masukkan batang kangkung terlebih dahulu, lalu aduk-aduk dan tumis hingga batang kangkung menjadi sedikit lunak dengan menggunakan api besar.

6. Jangan tutup wajan dan jangan diberi air ke dalam wajan, karena hal itu akan merusak warna kangkung menjadi tidak hijau dan tidak segar.

Baca Juga: Yuk, Masak Sambal Tempe Kemangi Pedas dan Wangi, Menu Sederhana tapi Rasanya Sungguh Istimewa!

7. Setelah batang kangkung setengah matang, lalu masukkan daun kangkung ke dalam wajan.

8. Aduk-aduk secara merata dengan api kompor tetap besar.

9. Tambahkan 5 sdm saus tiram, lalu aduk-aduk dan tumis kembali.

10. Setelah matang, angkat dan sajikan menu tumis kangkung ala resto di atas piring.

Nah, itulah resep dan cara memasak tumis kangkung dengan mudah, hasilnya kangkung tetap hijau dan segar.

Untuk rasanya tumis kangkung ini sangat enak dan gurih banget, pokoknya bikin ketagihan terus jika memasak menu sederhana ini.

Santap tumis kangkung ini selagi hangat dengan nasi, lauk lainnya, lalapan, dan juga sambal pedas, pasti semakin mantap.

Selamat mencoba. ***