Cara Membuat:
1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai merah. Ulek semua bahan hingga halus.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis hingga beraroma wangi.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan. Tumis kembali.
4. Bumbui dengan garam. Lalu, masukkan cabai keriting yang telah dipotong serong dan masukkan udang yang telah dikupas dan dibersihkan sebelumnya.
Tumis semua bahan hingga berubah warna. Tambahkan air. Aduk kembali.
5. Masukkan kecap manis. Masak hingga berbuih.
6. Lalu, masukkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali.