Bikin Kue Biji Ketapang Tanpa Kelapa Parut dengan Cara Mudah Ini, Isian Toples Renyah dan Enak Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Kali ini, akan dibagikan resep dan cara mudah membuat kue biji ketapang tanpa kelapa parut. Cocok menjadi isian toples yang renyah, enak, dan manis.

Tak perlu butuh waktu lama, cara mudah membuat kue biji ketapang ini bisa dipraktikkan kurang dari dua jam. Jadi, siapa saja bisa mengolah resep cemilan isian toples ini, termasuk para pemula.

Silahkan membuat kue biji ketapang ini sekarang juga. Bahan-bahannya sangat mudah didapat dan cara membuatnya sangat praktis. Walau tanpa kelapa parut, rasanya tidak kalah enak.

Berikut adalah resep lengkap cara mudah membuat kue biji ketapang tanpa kelapa parut, hasilnya bisa menjadi isian toples yang super renyah dan enak. Kamu wajib coba!

Baca Juga: Menu Tradisional Keluarga: Resep Kotokan Tongkol ala Rumahan, Dijamin Bikin Nambah Nasi Berkali-kali

BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep kue biji ketapang dari kanal YouTube Cooking with Hel. Simak di bawah ini.

Bahan-bahan:

Telur 1 butir

Gula 125 gr

Santan kental 50 ml

Garam 1/2 sdt

Vanili bubuk 1/2 sdt

Baking powder 1 sdt

Margarin 100 gr (lelehkan dan tunggu sampai dingin)

Tepung terigu protein sedang 500 gr

Baca Juga: Cukup Tambahkan Udang dan Terasi, Resep Kangkung Ini Bisa Sulap Nasi di Rumah Cepat Habis, Wajib Dicoba

Cara membuat:

1. Pertama-tama, lelehkan 100 gram margarin terlebih dahulu dalam teflon di atas tungku kompor. Jika sudah meleleh, tuangkan ke sebuah wadah dan diamkan sampai dingin.

2. Ambil sebuah wadah lain, lalu masukkan satu butir telur, 125 gram gula, 50 ml santan kental, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh vanili bubuk, dan satu sendok teh baking powder.

3. Apabila margarin yang dilelehkan tadi sudah dingin, tambahkan ke dalam wadah berisi banyak adonan tersebut. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

4. Kemudian, ayak sedikit demi sedikit 500 gram tepung terigu protein sedang ke dalam wadah sambil diaduk-aduk. Lakukan sampai selesai dan adonan tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian: Resep Ketan Krispi yang Enak dan Bikin Nagih, Pasti Laris Siap-siap Orderan Membludak

5. Cuci bersih tangan dan keringkan, lalu gunakan untuk menguleni adonan sampai saling menempel dan dapat dibentuk.

6. Siapkan alas kerja lalu ambil adonan secukupnya. Adonan yang belum diambil ditutup serbet bersih agar tidak kering. Adonan yang diambil lalu digulung-gulung sampai menjadi panjang.

7. Setelah itu, potong-potong adonan secara menyerong. Lakukan proses yang sama pada sisa adonan sampai selesai.

Satu hal yang harus diperhatikan, jika saat dibentuk adonannya mudah pecah, tidak apa-apa. Saat dibentuk memanjang, pijat-pijat atau tekan agar tidak pecah, baru dipotong-potong.

Baca Juga: Ide Jualan Snack Box Pakai Isian Ini Dijamin Premium Super Nikmat, Resep Pizza Mini Bisa Bikin Banjir Orderan

8. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jika sudah mulai mengapung, aduk-aduk agar matangnya merata.

9. Apabila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut untuk menggoreng sisa adonan sampai selesai.

10. Kalau setealh ditiriskan sudah agak dingin, masukkan kue biji ketapang ke dalam toples. Untuk resep ini, bisa dibagi ke tiga buah toples yang masing-masing ukurannya 275 gram.

Sebagai informasi, kue biji ketapang ini tanpa kelapa parut dalam resepnya. Jadi, rasanya dominan manis dan biasanya akan disukai oleh anak-anak.

Teksturnya tak kalah dari kue biji ketapang yang menggunakan kelapa parut dan wijen dalam resepnya. Selamat mencoba!***