Network
3. Apabila margarin yang dilelehkan tadi sudah dingin, tambahkan ke dalam wadah berisi banyak adonan tersebut. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
4. Kemudian, ayak sedikit demi sedikit 500 gram tepung terigu protein sedang ke dalam wadah sambil diaduk-aduk. Lakukan sampai selesai dan adonan tercampur rata.
5. Cuci bersih tangan dan keringkan, lalu gunakan untuk menguleni adonan sampai saling menempel dan dapat dibentuk.
6. Siapkan alas kerja lalu ambil adonan secukupnya. Adonan yang belum diambil ditutup serbet bersih agar tidak kering. Adonan yang diambil lalu digulung-gulung sampai menjadi panjang.
7. Setelah itu, potong-potong adonan secara menyerong. Lakukan proses yang sama pada sisa adonan sampai selesai.
Satu hal yang harus diperhatikan, jika saat dibentuk adonannya mudah pecah, tidak apa-apa. Saat dibentuk memanjang, pijat-pijat atau tekan agar tidak pecah, baru dipotong-potong.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jika sudah mulai mengapung, aduk-aduk agar matangnya merata.
9. Apabila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut untuk menggoreng sisa adonan sampai selesai.
