Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan ayam digoreng? Nah, kini saatnya cobain resep yang satu ini, dijamin lebih lezat rasanya.
Pakailah bumbu istimewa berikut untuk sajian ayam yang mantap, dijamin sekeluarga pada ketagihan dan anti bosan.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu ayam dengan bumbu meresap sampai tulang, santap dengan nasi hangat saja luar biasa enaknya.
Penasaran dengan resep ayam masak bumbu istimewa? Simak artikel ini sampai selesai dan praktikkan, lalu sajikan menu lezat untuk keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep olahan ayam yang bikin ketagihan.
Bahan:
bahan:
1 kg ayam
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
5 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 liter santan
30 gr gula merah
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt penyedap rasa
1 bungkus bumbu rendang instan
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Lalu, siapkan blender atau cobek, haluskan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar bubuk, 3 butir kemiri, 5 cabai merah besar, dan 10 cabai merah keriting.
3. Selanjutnya, siapkan teflon atau wajan, masukkan bumbu halus, tumis tanpa minyak hingga kadar air berkurang.
4. Setelah itu, masukkan 2 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 3 lembar daun salam, masak bumbu hingga matang.
Baca Juga: Modal Dikit Jadi Cemilan Istimewa, Ide Jualan Tahu Balik Renyah dan Gurih, Dijamin Pasti Laku Keras
5. Kemudian, masukkan 1 liter santan, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga kuah mendidih.
6. Setelah kuah mendidih, masukkan 30 gr gula merah, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt penyedap rasa, aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 1 bungkus bumbu rendang instan, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
8. Lalu, masukkan 1 ruas lengkuas yang dipotong tipis dan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga kuah mendidih.
Baca Juga: Cara Buat Bubur Ketan Hitam Empuk dalam 12 Menit, Hasilnya Gurih dan Legit, Hemat Gas!
9. Setelah mendidih, aduk kembali dan masak hingga kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
10. Setelah rasa sesuai selera dan kuah sudah menyusut, masak hingga bumbu meresap dan matikan api kompor.
11. Siapkan piring saji, pindahkan rendang ayam ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
