Sejumput garam
Cara membuat:
1. Langkah pertama yaitu mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat pie kentang keju yang tertulis di atas.
2. Kupas kentangnya dan cuci bersih. Setelah itu, potong-potong kentang dengan bentuk kotak agak besar. Masukkan ke dalam panci. Tuangkan air 750 ml ke dalamnya hingga semua kentang terendam.
3. Nyalakan kompor dengan api sedang. Rebus kentang yang sudah dipotong-potong tadi hingga benar-benar empuk.
4. Apabila kentang rebusnya sudah empuk, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, masukkan potongan kentang rebus itu ke dalam piring keramik agak cekung.
5. Kemudian, masukkan mentega asin atau bisa juga memakai margarin. Lalu, tambahkan keju parut sebanyak 60 gram atau keju lembaran dengan ukuran yang sama, mungkin sekitar empat lembar keju.
6. Setelah itu, taburi dengan sejumput garam. Ambil alat penumpuk kentang atau bisa juga memakai ulekan yang dilapisi plastik.
Lumatkan dan campurkan semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan kentangnya halus.