Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang belum kenal dengan menu chicken katsu curry? Yups, bener banget, ini merupakan makanan super lezat dan membuat kita selalu ingin makan terus.
Cara membuat chicken katsu curry ala rumahan ini bisa pakai resep sederhana yang akan dibagikan. Jadi, gak usah repot beli di luar rumah, buat sendiri aja biar tambah lezat.
Lumayan hemat karena gak usah repot beli, resep chicken katsu curry yang super lezat ini bisa menjawab saat ingin jajan keluar. Apalagi cara pembuatannya sangat sederhana.
Penasaran dengan resep chicken katsu curry ini? Yuk, simak cara bikin makanan lezat ini dan ikuti cara pembuatannya.
Baca Juga: 7 Makanan yang Harus Dikonsumsi untuk Meningkatkan Daya Ingat Otak, Ada yang Digemari Banyak Orang
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @chingyu_may, berikut resep chicken katsu curry yang super lezat.
Bahan-Bahan:
Bahan Katsu:
- 500 gr fillet dada ayam bersihkan, iris tipis
Bumbu Marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Garam
- Kaldu jamur secukupnya
Baluran:
- Tepung panir
- 1 buah telur
Baca Juga: 8 Penyebab Pikun pada Usia Muda, Nomor Terakhir Sering Dilakukan Orang-Orang
Bahan Curry:
- 1 buah wortel, lalu potong-potong
- 1 buah kentang potong kotak
- ½ buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 sdt bubuk kari instan
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 1 sdm maizena (larutkan air)
- Minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, ayam fillet campur dengan bumbu marinasi, lalu aduk rata. Diamkan atau simpan kulkas kurang lebih selama 30 menit.
2. Selesai marinasi ayam, lalu celupkan kedalam kocokan telur. Setelah itu, taburi dengan tepung panir sambil ditekan-tekan. Jika suka tebal bisa ulangi 2 kali.
3. Simpan dalam freezer 30 sekitar menit, agar tepung panir lebih menempel ketika di goreng.
4. Buat curry, panaskan minyak secukupnya, tumis bombay hingga harum. Masukkan kentang, wortel. Tambahkan air, bubuk kari, merica, gula garam, dan penyedap.
Baca Juga: Resep Ayam Sambal Ijo Simpel, Cocok untuk Makan Siang, Keluarga Pasti Suka
Masak sampai mendidih, kemudian kecilkan api masak sampai kentang dan wortel matang. Tambahkan larutan maizena aduk cepat hingga semua matang.
5. Setelah itu, koreksi rasa, karena beda-beda bubuk curry bisa beda rasa, lalu tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
6. Sajikan ayam katsu digoreng dengan kari kentang wortel.
Kini chicken katsu curry siap untuk dihidangkan. Makanan super lezat ini akan sangat nikmat jika dimakan dengan nasi putih hangar agar lebih nampol. Selamat mencoba!***
