Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalau kamu dan keluarga adalah penikmat hidangan seafood, kamu pasti akan menyukai resep sambal cumi satu ini, dijamin bikin ketagihan deh!
Cara untuk membuat resep sambal cumi ini mudah kok, semua bumbunya pasti ada di rumah, sehingga cocok sekali jadi salah satu menu andalan saat bingung masa kapa.
Bila kamu tertarik untuk mencoba mengolah cumi dengan resep sambal berikut ini, jangan lupa untuk catat bahan dan cara buatnya di bawah ini ya.
Langsung saja, ini dia resep sambal cumi super nikmat yang dijamin bisa bikin semua anggota keluarga menyukainya, resepnya BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
350 gr cumi
¼ sdt garam
sejumput lada bubuk
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 buah cabe hijau besar
8 buah cabe merah keriting
air secukupnya
1 ruas lengkuas
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
Baca Juga: Tepung Ketan Jadi Cemilan Tradisional, Bisa Jadi Ide Jualan yang Memperkenalkan Kearifan Lokal
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lalu cuci bersih cumi kemudian iris-iris setengah bagian perutnya jangan sampai terputus.
2. Marinasi cumi ini dengan sedikit garam dan sejumput lada bubuk, ratakan ke seluruh permukaan lalu tiriskan menggunakan saringan untuk menghilangkan air pada cumi, sisihkan sementara.
3. Selesai dengan cumi, lanjut kita buat bumbu yang akan digunakan, siapkan blender atau chopper, masukkan cabai hijau besar dan cabai merah keriting yang sudah dipotong sebelumnya.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Daging Cincang, Kombinasi Masakan Terbaik yang Harus Dicoba di Rumah!
4. Masukkan juga bawang merah, bawang putih, dan jahe yang sudah digeprek, tuang secukupnya air agar mudah saat dihaluskan, sisihkan.
5. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tambah dengan lengkuas geprek.
6. Tumis sampai bumbu matang dan harum, kemudian masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dan ditiriskan tadi, tumis sampai cumi matang dengan menggunakan api sedang saja.
Baca Juga: Cara Baru Masak Tumis Kangkung, Cuma dengan Tambahan Satu Bahan Gurih dan Enaknya Kebangetan
8. jika dirasa bumbu terlalu kering, bisa tambah sedikit air agar tidak gosong dan cumi cepat matang, tunggu sampai air surut.
9. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan cumi sudah matang segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
10. Sambal cumi siap untuk dimakan bersama nasi hangat!
Demikian tadi cara untuk membuat sambal cumi untuk hidangan kesukaan seluruh anggota keluarga, kamu harus coba membuat resep nikmat ini di rumah ya! Selamat mencoba! ***
