Resep Paling Mudah Masak Cumi Bumbu Kuning, Kuahnya Gurih dan Nikmat, Dijamin Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya cumi di rumah? Kamu bisa coba masak dengan resep bumbu kuning satu ini, dijamin mudah dan bakal bikin kamu ketagihan.

Cita rasa dari kuah resep cumi bumbu kuning ini super gurih dan pastinya nikmat, apalagi kalau dimakan bersama nasi hangat saat cuaca dingin, auto bikin badan jadi hangat dan nyaman.

Bila kamu ingin mencoba mengolah cumi di rumah dengan resep nikmat dan mudah dibuat ini, simak bahan dan cara buatnya di bawah ini ya!

Langsung saja, ini dia resep cumi bumbu kuning dengan kuah super gurih dan bikin ketagihan, BeritaSukoharjo.com rangkum resepnya dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Kalau Begini, Bihun Goreng ala Restoran Bisa Pindah ke Rumah, Resep Bikin Ketagihan dengan Bahan Melimpah

Bahan-Bahan:

½ kg cumi segar

1 ruas jahe

1 buah tomat

5 buah cabai hijau

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 bauh cabai rawit

1 batang sereh

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

½ sdt kunyit bubuk

200 ml air

350 santan kental

1 ½ sdm gula

¼ sdm kaldu bubuk

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Ayam Goreng Serundeng Anti Gagal, Gurih Meresap Remahannya Melimpah, Bikin Boros Nasi!

Bahan Isi:

5 buah tahu putih

1 butir telur

1 batang daun bawang

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Beras Ketan Bisa Jadi Cemilan Legit dan Manis yang Enak Banget, Cantik Cocok untuk Ide Jualan atau Snack Box!

Langkah-Langkah:

1. Sebelum memasak cumi, kita buat bahan isian terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah dilumatkan sebelumnya, telur, potongan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai keterangan, aduk sampai tercampur rata.

2. Masukkan adonan tahu ini ke dalam cumi yang sudah dibersihkan sebelumnya, isi sampai penuh lalu semat bagian ujung dengan tusuk gigi, ulangi sampai cumi dan adonan isi habis, sisihkan.

3. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, blender sampai halus.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ini bersama dengan irisan jahe, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai bumbu matang dan harum.

5. Masukkan kunyit bubuk lalu tuang air dan santan, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Siap-Siap Pesanan Menumpuk! Kue Mangkok Gula Merah Mekar Isian Snack Box yang Lembut dan Manis, Ini Resepnya

6. Bumbui lagi dengan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai rata lalu masukkan cumi yang tadi sudah diisi dengan adonan tahu.

7. Rebus cumi selama 30 menit dengan api sedang, jangan lupa untuk sering diaduk agar santan tidak pecah.

8. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan potongan tomat dan cabai hijau besar, aduk sampai layu layu lalu angkat dan tuang ke atas piring saji.

9. Cumi bumbu kuning siap untuk dihidangkan!

Itulah tadi cara untuk membuat cumi bumbu kuning dengan kuah gurih dan nikmat, dijamin cocok dimasak pemula karena mudah dibuat dan pastinya bikin kamu ketagihan memakannya. Selamat mencoba ya! ***