Terjawab! Alasan Nasi di Rumah Boros, Ternyata Gara-Gara Lauk Sambal Gami Udang Ini Nggak Bisa Berhenti Makan

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu variasi pembuatan sambal yang sangat unik adalah sambal gami yaitu cara mengolah sambal dengan memasaknya langsung di atas cobek tanah liat.

Karena dimasak di atas cobek tanah liat langsung, sambal gami cenderung memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Bisa dipastikan cita rasa sambal gami ini akan membuat sulit berhenti makan.

Salah satu bahan yang bisa disandingkan dengan sambal gami adalah udang. Udang yang diolah dengan sambal gami ini dijamin bisa membuat nasi di rumah boros karena benar-benar nikmat.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah menyajikan resep sambal gami udang yang super nikmat dan dijamin bisa membuat nasi di rumah boros karena nggak bisa berhenti makan.

Baca Juga: Ayam Dimasak Begini Rasanya Sungguh di Luar Dugaan, Super Lezat Bikin Boros Nasi, Campur Saus Asam Manis!

Segera simak resep sambal gami udang ini yang dirangkum dari kanal YouTube Ika Mardatillah.

Bahan Utama:

250 gram udang, buang bagian kepala dan cuci

1 buah tomat besar, potong dadu

5 siung bawang merah, iris kasar

1 papan petai, potong

6 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Tradisional: Resep Bolen Pisang dengan Bahan Ekonomis dan Cara Praktis, Dijamin Enak

Bahan Sambal:

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

6 buah cabai merah besar

1 sendok teh terasi

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu jamur

1/2 sendok teh gula

Baca Juga: Menu Sehat! Ternyata Begini Resep Terong Balado agar Tidak Berminyak, yuk Cobain!

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan bumbu sambal yang terdiri dari 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit merah, dan 6 buah cabai merah besar.

2. Tambahkan 1 sendok teh terasi, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, dan 1/2 sendok teh gula.

3. Setelah itu, ulek kasar semua bahan bumbu sambal menggunakan cobek. Pastikan semua bahan tercampur rata saat proses mengulek.

4. Selanjutnya, siapkan satu cobek tanah liat ukuran besar dan letakkan di atas kompor. Masukkan 6 sendok makan minyak goreng ke dalam cobek tanah liat tersebut.

Baca Juga: Kreasikan Ubi Ungu Jadi Ide Jualan Kamu! Lembut di Dalam, Kriuk di Luar, Begini Resepnya

5. Tambahkan bahan bumbu sambal yang tadi telah dihaluskan ke dalam cobek tersebut.

6. Masukkan juga 5 siung bawang merah dan 1 buah tomat yang sebelumnya telah dipotong-potong.

7. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan mulai nyalakan kompor dengan api sedang. Masak sambal gami ini hingga setengah matang.

Baca Juga: Pantas Laris! Ternyata Puding Ini Beda dari yang Lain, Ada Roti Tawar di Dalamnya, Cocok Jadi Ide Jualan

8. Selanjutnya, masukkan udang yang sebelumnya telah dibersihkan. Aduk kembali agar udang tercampur rata dengan sambal gami.

9. Tambahkan 1 papan peta ke dalam cobek dan aduk-aduk kembali. Masak hingga sambal gami udang matang sempurna yang ditandai dengan warna udang mulai berubah.

10. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera. Setelah sambal gami udang matang, segera matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.***