Ternyata Mudah Sekali Masak Ikan Saus Asam Manis Ala Restoran, Pasti Bikin Ketagihan dan Cocok Dimasak Pemula

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu sering makan di restoran seafood, pasti tidak asing dengan menu ikan saus asam manis bukan? Ternyata cara buatnya mudah dan bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

Tenang saja, cara memasak resep ikan saus asam manis ini mudah sekali, sehingga cocok dimasak oleh pemula, dijamin rasanya tidak akan berbeda jauh seperti yang dijual di restoran dan bikin ketagihan!

Nah, bila kamu tertarik untuk mencoba memasak resep ikan saus asam manis ini untuk menghemat pengeluaran tapi tetap terasa seperti makan di restoran, kamu bisa simak selengkapnya dalam artikel ini ya!

Langsung saja, ini dia resep ikan saus asam manis ala restoran yang cara buatnya mudah dan ccok dimasak oleh pemula, dijamin rasanya super nikmat dan bakal bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: Kulit Lumpia Bisa Dibikin Martabak Telur, Simak Resep Ide Jualan Menggiurkan Ini, Siap-Siap Banyak yang Antre

Bahan-Bahan:

250 gr ikan filet

sejumput garam

sejumput lada

perasan 1/4 buah lemon

100 gr tepung bumbu serbaguna

air es secukupnya

1 buah wortel

1/2 buah timun

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay

100 ml air

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1/2 sdt gula

sejumput garam

1/2 sdt tepung maizena + 30 ml air

Baca Juga: Begini Cara Masak Tumis Brokoli Paling Nikmat dan Tetap Hijau Segar, Simak Tips Lengkap di Bawah Ini

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita marinasi ikan fillet yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih dengan sedikit garam, lada bubuk, dan perasan lemon selama 10-15 menit.

2. Sambil menunggu, siapkan wadah, masukkan tepung bumbu serbaguna, tuang secukupnya air es ke dalamnya, aduk sampai konsistensi tepung berubah tidak terlalu kental dan tidak cair.

3. Masukkan potongan ikan fillet yang sudah selesai dimarinasi, aduk agar semua bagiannya terbaluri dengan adonan tepung bumbu ini.

Baca Juga: Ini Rahasianya Buat Chicken Teriyaki Enak ala Restoran Jepang, Praktis Banget Cuma Pakai Bahan-Bahan Sederhana

4. Goreng satu persatu potongan ikan fillet ini sampai berubah warna coklat keemasan dan kering, pastikan untuk sesekali diaduk agar matang merata, angkat dan tiriskan.

5. Lanjut, potong-potong wortel dan timun yang sudah dicuci bersih menjadi bentuk batang korek api, untuk timun buang dulu isi atau bijinya, sisihkan.

6. Iris serong cabai merah keriting, cincang halus bawang putih, dan potong bawang bombai sesuai selera, sisihkan.

7. Tuang secukupnya minyak goreng di atas teflon atau wajan, tumis bawang putih cincang sampai harum dan matang.

8. Masukkan potongan wortel dan irisan cabai merah besar, tumis sampai layu saja lalu tuang air sesuai takaran.

Baca Juga: Modal 1 Buah Nanas Bisa Jadi Dessert Mewah, Manis Asam Segar Jadi Satu, Praktis Tanpa Oven

9. Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan garam, aduk sampai bumbu tercampur rata dan tunggu sampai air mendidih.

10. Masukkan potongan timun dan bawang bombai, aduk sampai rata, masak sampai agak layu, koreksi rasa.

11. Masukkan lrutan tepung maizena, aduk sampai rata dan tunggu sampai tepung matang atau air kembali mendidih, angkat.

12. Tuang saus asam manis ini ke atas potongan ikan fillet yang sudah digoreng di awal tadi.

13. Ikan saus asam manis super nikmat siap untuk dihidangkan!

Itulah tadi cara untuk memasak ikan saus asam manis ala restoran yang pasti mudah dibuat dan cocok dimasak oleh pemula, resep yang bisa bikin ketagihan ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube milik tri pujis. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya! ***