1. Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan garam halus dan kaldu bubuk, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.
3. Masukkan irisan daun seledri dan daun bawang. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata dengan tepung.
4. Tambahkan juga margarin dan aduk kembali hingga leleh dan bercampur dengan tepung. Tuangkan air satu gelas, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan empuk teksturnya.
5. Setelah lembut teksturnya, kemudian letakkan di atas talenan yang telah ditaburi dengan tepung agar tidak lengket adonannya. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling.
6. Potong-potong adonan dengan bentuk kotak-kotak. Lakukan hingga adonan habis dan terpotong potong semua.
7. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan adonan keripik bawang, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
Nah, sekarang olahan dari keripik bawang yang renyah dan gurih siap untuk dikemas ke dalam plastik hias dan siap untuk dijadikan ide bisnis terbaru.