Network
3. Setelah itu siapkan panci lalu letakkan saringan di atas panci. Saring air daun pandan yang sudah diblender.
4. Masukkan 90 gram tepung beras ke dalam air daun pandang, masukkan juga 90 gram tepung tapioka.
5. Tambahkan 1 sdt garam, lalu aduk-aduk agar semua tepung larut sempurna dengan air daun pandan.
6. Setelah itu, tambahkan pasta pandan secukupnya sesuai selera masing-masing. Lalu aduk lagi hingga tercampur merata.
7. Nyalakan api kompor, lalu masak adonan dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus agar adonan tidak menggumpal di bagian bawah.
8. Masak adonan hingga matang dan mengental, dan warnanya berubah menjadi hijau lebih bening.
9. Langkah selanjutnya, siapkan wadah yang berisi air es dan es batu.
10. Selagi panas, masukkan adonan cendol ke cetakan. Jika tidak punya cetakan cendol, bisa gunakan saringan yang lubangnya agar besar.
