Network
3. Setelah itu, masukkan 100 gr margarin dan tambahkan potongan daun seledri, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan 500 gr tepung terigu, lalu lanjut uleni adonan menggunakan tangan, adonan hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 1 sachet santan instan dan lanjut uleni hingga adonan kalis. Selagi mengulen tambahkan 50 ml air atau secukupnya hingga adonan tidak lengket di tangan.
6. Kemudian, siapkan alas kerja, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk memanjang dengan cara menggulung adonan ke depan dan belakang.
7. Lalu, potong adonan dengan cara menyerong (pastikan wadah yang digunakan sudah ditaburi dengan tepung). Lakukan hingga selesai.
8. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan adonan biji ketapang.
9. Goreng adonan biji ketapang hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan. Lanjutkan goreng sisa adonan.
10. Setelah kue ketapang dingin, masukkan kue ketapang ke dalam toples lalu siap disajikan dan dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas kue biji ketapang dengan standing pouch atau toples mini. Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
