Nggak Ada Lawan Kalau Martabak Telur Disiram Kuah Mesir Begini, Bikinnya Praktis Pakai Teflon, Simak Resepnya

5. Masukkan sosis lalu aduk dan masak hingga benar-benar matang. Setelah matang, tumis sosis bawang putih bisa disisihkan.

Baca Juga: Enak dan Renyah! Ini Cara Mudah Buat Kue Sarang Laba-Laba, Cemilan Ekonomis untuk Isian Toples Kosong

6. Berikutnya, nyalakan kompor dan rebus air menggunakan panci. Setelah air mendidih tambahkan gula pasir, kecap manis, air asam Jawa, cuka masak, dan bawang bombay.

7. Aduk semua bahan agar tercampur rata dan masak hingga matang dan mendidih lagi. Kemudian masukkan garam dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

8. Setelah kompor dimatikan, tunggu sampai uap panas dari kuah Mesir tersebut hilang dan baru setelahnya masukkan potongan tomat dan cabai rawit hijau. Aduk-aduk dan sisihkan.

9. Berikutnya, racik isian martabak dengan mencampurkan telur ayam, irisan daun bawang, tumis sosis bawang putih, lada buuk, kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.

10. Selanjutnya, ambil adonan kulit yang tadi direndam di dalam minyak. Letakkan adonan kulit di tengah teflon lalu ratakan agar adonan menutupi permukaan teflon. Usahakan setipis mungkin.

Baca Juga: Pantesan Empuk dan Meresap, Ternyata Begini Resep Ayam Bakar Madu yang Enak Itu, Cocok Buat Menu Makan Siang

11. Setelah itu, masukkan isian martabak yang telah diracik tadi. Tempatkan isian di bagian tengah lalu lipat keempat sisi adonan martabak hingga menutupi isian.

12. Kemudian, masukkan sedikit minyak ke dalam teflon tersebut dan nyalakan kompor dengan api sedang.