Network
Bahan gochujang:
5 sdm saus gochujang (kikomam)
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
boleh ditambah kaldu bubuk, sesuaikan selera lidah masing-masing
Bahan pelengkap lainnya:
Biji wijen
Daun bawang
Cara membuat:
1. Siap semua bahan-bahannya. Lalu, siapkan juga wadah. Kita akan membuat bahan tteok terlebih dahulu. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah tersebut.
2. Kemudian, tambahkan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, masukkan air mendidih secara bertahap sambil diaduk-aduk.
Dipastikan menggunakan air yang benar-benar mendidih, ya agar mudah diaduk nantinya. Setelah tercampur rata, uleni adonan tteok hingga bisa dibentuk.
3. Setelah adonan sudah siap, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu, bentuk adonan menjadi stik atau bentuk panjang seperti tteokbokki pada umumnya.
