Network
2. Tambahkan lima sendok makan gula pasir, satu saset kopi instan Luwak White Coffee, dan setengah sendok makan ragi instan.
3. Aduk-aduk memakai whisk sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan 15 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 50 gram mentega cair.
4. Tambahkan juga 190 ml susu cair full cream. Kembali aduk-aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang tergolong cair.
5. Selanjutnya, tutup memakai plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan selama sekitar satu jam.
6. Jika satu jam sudah berlalu, buka penutupnya dan aduk-aduk adonan supaya gelembung dalam adonan bisa menghilang.
7. Panaskan cetakan pukis di atas tungku kompor. Olesi menggunakan margarin secara tipis-tipis.
8. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan tapi jangan terlalu penuh. Mengingat nanti adonan akan mengembang.
9. Panggang adonan pukis menggunakan api kecil sampai matang. Ketika sisi atas adonan sudah hampir kering, berikan topping seperti meises coklat atau lainnya sesuai selera.
Satu hal yang perlu diperhatikan ketika memberikan topping, jangan sampai sisi atas sudah terlalu kering, karena topping tidak akan menempel.
