Resep Rahasia Mie Goreng Jawa, Tetap Enak dan Gurih Walaupun Sudah Dingin, Pasti Bikin Ketagihan, Cobain Yuk!

1. Didihkan secukupnya air di dalam panci, lalu masukkan 100 gram daging ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian rebus sampai matang dan empuk, angkat dan sisihkan sementara.

2. Rebus juga 1 bungkus mie telur selama 3 menit sampai matang, angkat dan tiriskan ke dalam wadah.

3. Siapkan ulekan, lalu masukkan ½ sdt merica bubuk, 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 ekor udang, 3 butir kemiri sangrai, lalu ulek sampai halus dan tercampur rata.

4. Potong-potong sawi hijau, kol, daun bawang, tomat merah, bakso sapi, suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus tadi, sisihkan terlebih dahulu.

5. Siapkan minyak secukupnya dan panaskan di dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek tadi, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.

6. Sisihkan bumbu terlebih dahulu di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik sampai matang.

Baca Juga: Hanya Modal Receh dan Resep yang Simple Saja Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Tahu Garing dan Renyah, Pasti Laris

7. Masukkan suwiran ayam dan potongan bakso, aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dan matang.

8. Masukkan sedikit air, ½ sdt garam, 1 sdm gula merah, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

9. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, aduk-aduk kembali, lalu masukkan mie yang sudah direbus dan tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk rata.