Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata masih banyak yang belum tahu jika labu bisa diolah menjadi bolu yang super lembut dan enak banget.
Selain lembut, bolu yang berbahan labu ini juga memiliki rasa yang enak banget, bahkan sangat cocok dinikmati seraya dilengkapi dengan teh hangat.
Boleh juga dikatakan bahwa bolu labu yang super lembut sangat cocok dijadikan sebagai dessert terbaru yang wajib untuk kamu coba.
Dijamin, setiap orang yang mencicipi bolu labu yang super lembut ini akan ketagihan.
Baca Juga: Cantiknya Luar Biasa! Ide Jualan Kue Lapis Pelangi, Dijamin Laris Manis dan Ludes Habis Setiap Hari
Bagi yang penasaran dengan resep dan cara pembuatannya, yuk baca artikel ini lebih lanjut lagi. Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking station berikut.
Bahan:
90 gr tepung kue
1 sdt baking powder
4 kuning telur
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
50 gr minyak sayur
60 gram susu cair
1 sdt ekstrak vanila
60 gram pure labu
Bahan adonan krim:
4 putih telur
60 gr gula pasir
1/2 sdt cuka (bisa pakai air jeruk lemon atau cream of tartar)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan telur dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata dan gula pasirnya larut.
Baca Juga: Modal Susu Cair Bisa Bikin Es Krim Rumahan Super Lembut, Resep Ini Bisa Jadi Ide Jualan
2. Setelah gula pasirnya larut, masukkan minyak goreng ke dalam adonan telur dan gula pasir. Masukkan juga garam, vanila bubuk, dan susu cair. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
3. Setelah itu, masukkan labu yang sudah dikukus sebelumnya. Bisa juga direbus ya asalkan labu tersebut sudah matang.
Setelah labu kukus dimasukkan ke adonan telur, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Jika sudah, aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata. Sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan putih telur dan cuka ke dalam wadah tersebut. Lalu, mixer hingga putih telur tercampur rata dengan cuka.
6. Setelah itu, masukkan gula pasir dan mixer kembali hingga putih telurnya mengembang putih kental dan berjejak.
7. Setelah adonan putih telur mengembang, masukkan ke dalam adonan labu yang disisihkan tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
8. Selanjutnya adalah siapkan loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Setelah itu, tuang adonan bolu labu ke dalam loyang tersebut.
Hentakkan loyang agar adonan bolu labu mengeluarkan rongga udara. Setelah itu, susun labu yang sudah dipotong-potong bentuk korek api di atas adonan bolu.
9. Masukkan bolu labu ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang adonan bolu labu hingga matang selama kurang lebih 45 menit.
Baca Juga: Cuma Pakai Ubi Ungu Jadi 2 Resep Ide Jualan Kekinian, Modal Hemat Untung Berlipat
Jika bolu labu sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang cetakan dan siap untuk dipotong-potong sesuai selera.
Jika sudah dipotong, siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***
