Bungkus Tahu dengan Kulit Lumpia, Resep Martabak Tahu Mini untuk Cemilan atau Lauk Super Enak

BERITASUKOHARJO.com – Hai! Pernah buat cemilan martabak tahu mini belum? Wah, wajib banget mencoba resep makanan satu ini karena rasanya super enak.

Uniknya, resep martabak tahu mini bisa menjadi cemilan dan juga lauk makan. Bahan seperti tahu dan kulit lumpia memang perpaduan enak yang paling pas.

Cara membuat martabak tahu mini juga mudah banget dengan bahan kulit lumpia, tahu, dan bahan pelengkap lain. Catat baik-baik resep cemilan satu ini, ya.

Baca Juga: Bingung Cari Snack Buat Arisan? Yuk, Bikin Bolu Orange Nutrijell yang Lembut, Dijamin Pasti Bakal Nagih

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep martabak tahu mini enak yang dibuat dari tahu dan kulit lumpia berdasarkan resep dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

5 kotak tahu
1 batang daun bawang
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula
1 buah wortel
1 butir telur
3 buah cabai rawit
10 lembar kulit lumpia

Baca Juga: Ide Jualan Modal Sedikit Untung Selangit, Cuma 4 Bahan Jadi Cemilan Lumer Super Enak! Mudah Banget, Diaduk Aja

Cara Membuat:

1. Langkah membuat martabak tahu mini yang pertama adalah menyiapkan bahan. Potong kecil 1 batang daun bawang. Potong 3 buah cabai rawit merah. Iris tipis 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.

2. Selanjutnya, bisa ditambah sayur sesuai selera. Resep ini memakai wortel yang diparut dengan parutan keju. Sisihkan.

3. Tempatkan 5 buah tahu putih di wadah bersih. Lumatkan tahu memakai garpu atau alat lain dengan fungsi serupa.

Baca Juga: Bukan Soun, Cara Mudah Olah Misoa Jadi Ide Jualan Isian Snack Box, Murah Meriah Untung Melimpah Ruah!

4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga berbau harum.

5. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur di dalam wajan. Aduk-aduk telur. Masak menjadi telur orak-arik. Campur dengan bumbu sampai matang.

6. Tambah potongan cabai dan tumis sebentar. Masukkan wortel parut. Tumis kembali. Tambah tahu yang sudah halus. Aduk sampai rata dengan semua bahan.

Baca Juga: Nyesel Baru Kepikiran Cemilan Ide Jualan Ini, Ternyata Enak Banget Astaga! Keluarga dan Pembeli Pada Doyan

7. Masukkan bumbu 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk sampai rata. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Tumis sebentar. Angkat dan matikan api.

8. Saatnya bentuk martabak tahu mini. Ambil selembar kulit lumpia dan olesi pinggiran dengan larutan terigu. Masukkan 2 sdm isian tahu. Ratakan supaya mudah dilipat.

9. Lipat kulit lumpia perlahan dengan pola seperti melipat amplop. Ulangi langkah yang sama sampai selesai.

Baca Juga: Olahan Ayam Ini Bumbunya Tanpa Digoreng tapi Meresap hingga ke Dalam, Mantap Banget, Simak Resepnya

10. Siapkan minyak yang akan banyak dan panaskan. Masukkan martabak tahu mini. Sesekali balik agar matang merata. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat martabak tahu mini yang cocok untuk cemilan atau lauk makan. Ide makanan sehari-hari yang ekonomis.***