Wow! Resep Sayur Asem Isian Melimpah dan Segar untuk Menu Makan Siang, Buat Boros Nasi

Cara Membuat:

1. Hal yang pertama dibuat adalah bumbu halus. Gunakan bahan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 kemiri, dan 5 buah cabai merah keriting. Haluskan memakai blender atau ulekan biasa.

2. Kemudian, siapkan isian sayur asem. Resep ini berisi terong, pepaya muda, labu siam, buncis atau kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo. Masing-masing digunakan sedikit saja.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Pare Lezat Buat Boros Nasi, Ini Resep dan Tips Rahasia agar Tetap Hijau dan Tidak Pahit

3. Siapkan panci dan tuang air secukupnya. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tambah juga lengkuas, daun salam, dan asam jawa.

4. Tutup panci dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan 1 ½ sdm gula dan ¾ sdm garam. Aduk sampai rata.

5. Lalu, masukkan semua sayur yang sudah disiapkan tadi. Aduk sebentar hingga semua terendam. Tutup panci kembali. Masak sampai mendidih dan sayur matang.

6. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Kalau rasa sudah pas dan matang, angkat sayur asem. Pindahkan ke wadah bersih. Sayur asem siap disajikan.

Baca Juga: Resep Gulai Ikan yang Super Lezat dengan Bumbu Meresap, Dijamin Bisa Tambah Nasi Terus

Itulah resep mudah membuat sayur asem yang bisa kamu jadikan referensi menu makan sehari-hari. Bakal segar banget deh.