Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep mudah masak ayam yang cocok dihidangkan untuk anak-anak dan anggota keluarga lain di rumah akan dibagikan dalam artikel ini.
Coba ikuti resep masak ayam dengan cara oles bumbu kecap satu ini. Dijamin prosesnya cepat dan mudah, siapapun pasti bisa membuat menu makan nikmat dari bahan ayam berikut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masak resep ayam oles bumbu kecap sangat terjangkau. Selain itu, dapat dengan mudah dibeli di tukang sayur.
Berikut adalah resep mudah dan cepat dalam masak ayam oles bumbu kecap, menu simpel yang dijamin akan menghabiskan nasi sebakul.
Baca Juga: Awas Fatal! Menyimpan Sisa Makanan Bisa Keracunan, Berikut Cara Menyimpan Makanan yang Benar
BeritaSukoharjo.com telah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep ini dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 kg ayam (resep ini pakai paha ayam)
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
Sejumput merica utuh (boleh pakai merica bubuk)
Baca Juga: Bukan Daging Ayam, Ini Sayur Lodeh Jantung Pisang yang Punya Rasa Nikmat, Sekali Cicip Bisa Nagih
Bumbu lainnya:
1 buah bawang bombay
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan tambahan:
1 sdm margarin cair
1 sdm wijen sangrai (opsional)
Cara membuat:
1. Cuci bersih satu kilogram paha ayam lalu sayat-sayat agar bumbunya nanti meresap sempurna ke daging.
2. Ambil cobek dan ulekan, letakkan 10 siung bawang putih dan sejumput merica utuh. Ulek kedua bahan tersebut sampai benar-benar halus.
3. Kupas satu buah bawang bombay dan cuci bersih. Setelah itu, potong menjadi bentuk kotak-kotak kecil.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus tadi sampai mengeluarkan aroma harum.
5. Selanjutnya, masukkan potongan bawang bombay dan tumis kembali bersama bumbu halus hingga harum.
6. Jika tumisan bawang bombay dan bumbu halus sudah harum, masukkan semua paha ayamnya. Aduk-aduk paha ayam bersama bumbu sampai rata.
7. Setelah itu, masukkan empat sendok makan kecap manis, satu sendok makan saus tiram, setengah sendok teh garam, dan satu sendok teh gula pasir.
8. Aduk-aduk semua bahan dalam wajan tersebut sampai bisa tercampur secara merata. Tuangkan 200 ml air dan aduk rata. Ungkep ayamnya dengan cara ditutup sampai airnya menyusut.
9. Setelah beberapa waktu, ayam sudah empuk dan airnya sudah menyusut. Matikan api dan pindahkan ayam ke dalam piring. Masih ada sisa air atau kuah, gunakan sebagai olesan.
10. Tuangkan sisa kuah ke dalam sebuah mangkok. Tambahkan dengan satu sendok makan margarin cair dan satu sendok makan wijen sangrai. Aduk-aduk rata.
11. Panaskan teflon di atas tungku kompor dengan api sedang cenderung kecil. Letakkan paha ayam ke atas teflon. Olesi kembali dengan saus tadi.
12. Jika sisi bawah sudah matang dan ada tekstur bakaran, balikkan paha ayam. Olesi kembali memakai saus.
13. Kalau sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan brokoli rebus. Cocok sekali untuk disantap anak-anak karena rasanya gurih dan manis.***
