Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi cemilan unik untuk ide jualan modal irit untung melejit, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan olahan tepung ketan dan wijen atau yang biasanya disebut kue keciput.
Rasanya enak banget, padahal modalnya murah meriah alias super irit. Makanya, sangat cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan menguntungkan. Siap-siap dompet tebal!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
500 gr tepung Ketan Putih
200 gr wijen putih
130 gr gula pasir
50 gr margarin
3 butir telur
1 sdt emulsifier/SP
1 sdt garam
1 sdt pasta vanila
80-100 ml air
Bahan-Bahan Larutan Kapur Sirih:
1 sdt kapur sirih
200 ml air
(setelah didiamkan, ambil 100 ml air beningnya saja)
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 1 sendok teh kapur sirih.
2. Kemudian, tuangkan 200 ml air. Aduk-aduk sebentar.
3. Lalu, diamkan hingga kapur sirihnya mengendap.
4. Jika kapur sirihnya sudah mengendap di bawah, ambil air beningnya sebanyak 100 ml dan masukkan ke dalam gelas. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 3 butir telur ayam.
6. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh emulsifier, 130 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 50 gram margarin, dan 1 sendok teh pasta vanilla.
7. Lalu, aduk-aduk hingga gulanya larut dan tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, masukkan 500 gram tepung ketan secara bertahap 2 kali sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Apabila sudah tercampur rata, masukkan juga 100 ml air larutan kapur sirih tadi. Dimasukkannya secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
10. Jika sudah rata, lanjut uleni hingga adonannya kalis.
11. Jika sudah kalis, siapkan wadah lain dan masukkan 200 gram wijen putih ke dalamnya.
12. Kemudian, tambahkan sedikit air agar wijennya nanti dapat menempel ke adonannya.
13. Setelah itu, ambil sedikit adonan yang sudah diuleni hingga kalis tadi. Lalu, bentuk adonannya bulat-bulat dan seperti kelereng.
Baca Juga: Gak Perlu Beli Di Luar, Buat Chicken Katsu Sendiri ala HokBen, Super Enak dengan Resep Sederhana
14. Setelah itu, guling-gulingkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan tadi ke dalam wadah wijen dan air yang sudah disiapkan sebelumnya.
15. Balut adonannya dengan wijen tadi hingga rata. Lakukan sampai adonannya habis.
16. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
17. Kemudian, masukkan adonannya dan goreng dengan api sedang hingga adonannya mengapung.
18. Jika adonannya sudah mengapung, kecilkan api kompor dan bolak-balik kuenya agar matangnya merata.
19. Jika kuenya sudah berwarna kuning kecokelatan, besarkan kembali apinya ke sedang cenderung besar.
20. Kemudian, goreng sambil dibolak-balik selama 2-3 menit.
21. Setelah 2-3 menit, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan atau simpan di dalam toples.
Selamat mencoba! ***
