Network
BERITASUKOHARJO.com – Cukup dengan bahan sederhana dan resep yang mudah, kamu sudah bisa membuat menu masakan yang enak, gurih, dan lezat.
Salah satu resep masakan yang bisa kamu coba di rumah adalah tumis capcay kuah, menu ini sangat cocok untuk disantap ketika makan siang.
Bahkan seorang pemula pun dijamin bisa membuat menu tumis capcay kuah ini, asalkan mengikuti langkah-langkahnya dengan baik.
Jika kamu ingin mencoba resep mudah dan sederhana tumis capcay kuah ini, simak saja penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube iK_Ben_ Krisna.
Baca Juga: Wow, Cuma 2 Butir Telur Bisa Bikin Donat Kentang Manis dan Empuk, Ide Jualan yang Sangat Untung
Bahan-bahan:
Udang
Bakso
Bunga kol
Buncis
Sawi putih
Wortel
Tomat 1 buah
Daun bawang 2 batang
Cabe rawit secukupnya
Air 300 ml
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
2 sdt saus tiram
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
2 butir kemiri
Berikut cara membuat tumis capcay kuah:
1. Siapkan sebuah ulekan, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt merica butiran, dan 2 butir kemiri, lalu ulek sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
2. Potong-potong bunga kol, buncis, sawi putih, dan wortel, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.
3. Kupas udang dan potong-potong bakso, lalu sisihkan juga ke dalam wadah.
4. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek halus tadi, aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.
5. Setelah bumbunya matang, masukkan udang terlebih dahulu, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya, masak sampai matang.
6. Masukkan potongan wortel, aduk-aduk dan masak sampai empuk.
7. Masukkan buncis dan kembang kol, tumis lagi sampai empuk dan matang.
8. Tuang air secukupnya ke dalam wajan, aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mendidih.
9. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt gula pasir, 2 sdt saus tiram, aduk-aduk kembali dan masak hingga bumbunya meresap.
10. Masukkan sawi putih, daun bawang, dan potongan tomat, lalu aduk-aduk dan masak hingga sedikit layu.
11. Tambahkan cabe rawit hijau secukupnya, aduk-aduk sebentar.
12. Setelah matang sempurna, angkat dan sajikan menu tumis capcay kuah di atas piring.
Itulah resep dan cara memasak menu sederhana tumis capcay kuah yang enak, sajikan dan santap selagi hangat.
Selamat mencoba. ***
