Menu Masakan Sehari-Hari: Resep Sayur Tahu Putih Kentang Tauge, Ekonomis, Praktis, dan Lezat!

BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan olahan tahu yang dimasak dengan cara digoreng? Yuk cobain resep olahan tahu di bawah ini!

Tahu bisa kalian olah dengan menjadi sayur. Bahan untuk memasak sayur ini cukup beragam, mulai dari tahu putih, kentang, dan tauge.

Ketiga bahan dasar untuk memasak sayur tahu ini pastinya cukup ekonomis. Selain ekonomis, cara membuatnya juga sangat praktis.

Baca Juga: Bukan Bolu! Buat Pisang dan Roti Tawar Jadi Seperti Ini Enak Banget, Ide Jualan Ekonomis Omzet Naik Drastis

Bahan yang ekonomis dan cara buat yang praktis bisa jadi alasan untuk menjadikan sayur tahu putih kentang tauge menjadi menu masakan sehari-hari kalian.

Lalu bagaimana resep sayur tahu putih kentang tauge?

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sayur tahu putih kentang tauge, berikut resepnya.

Bahan yang Dibutuhkan:

2 balok tahu

3 buah kentang

Tauge secukupnya

Buncis secukupnya

1 buah tomat

4 bawang merah

3 bawang putih

Cabai rawit

Garam secukupnya

1 daun salam

3 cm lengkuas

½ santan instan

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt lada bubuk

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Sambal Terasi yang Pedasnya Luar Biasa Mantap, Super Enak, Bikin Boros Nasi!

Cara Memasak:

1. Pertama, siapkan bahan. Potong kentang dan tahu dengan potongan kecil. Potong menyerong buncis. Lalu potong tomat.

2. Selanjutnya, buat bumbu. Siapkan ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam secukupnya. Kemudian haluskan semua bahan untuk bumbu.

3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng untuk menumis. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu.

4. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali hingga wangi.

5. Lalu, masukkan buncis. Tumis kembali. Tambahkan air.

Baca Juga: Campur Tempe dan Kacang Panjang Jadi Lauk Makan Praktis untuk Keluarga, Hemat Enak Bergizi, Simak Resepnya

6. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu masukkan santan instan. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

7. Setelah santan mendidih, masukkan tahu yang telah dipotong. Masukkan cabai merah. Masak hingga tahu mengambang.

8. Lalu, masukkan kentang yang telah digoreng, tauge, dan tomat. Masak hingga matang.

9. Sayur tahu putih siap disajikan.

Itulah resep sayur tahu putih kentang tauge yang cocok jadi menu makan sehari-hari bersama keluarga. Selamat memasak.***