Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu merupakan penggemar jajanan pasar, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kue awug-awug, cemilan tradisional hasil olahan kelapa parut dan tepung ketan ini.
Hanya dengan 4 bahan sederhana ekonomis, kamu bisa membuat kue awug-awug yang enak dan layak dijadikan sebagai ide jualan.
Di dalam artikel ini, dijelaskan resep, tips, dan cara membuat kue awug-awug agar empuk walaupun sudah dingin.
Baca Juga: Rahasia Jamur Krispi Tahan Lama, Cocok untuk Ide Jualan Untung Besar, Simak Resep Lengkapnya!
Dengan begitu, jika kamu menjadikan resep ini sebagai ide jualan, pembeli pasti akan suka dengan hasilnya karena kue awug-awug ini tetap empuk meskipun sudah dingin.
Nah, langsung saja simak resep cara membuat kue awug-awug 4 bahan yang empuk walau sudah dingin untuk ide jualan ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Cooking With Mitchan.
Bahan-Bahan:
- 250 gram kelapa parut setengah tua
- 125 gram tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 75 gram gula aren
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, tepung ketan, dan garam. Aduk rata. Tidak perlu ditekan atau diberi air.
Sebab, jika adonan padat, hasilnya akan keras. Jadi, biarkan adonan terurai.
2. Sisir atau potong gula merah menjadi kotak-kotak kecil atau potongan-potongan kecil. Jangan sampai hancur.
3. Siapkan cetakan kue talam atau cetakan lain. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga terisi penuh, tapi tidak perlu dipadatkan.
4. Lalu, beri potongan gula merah pada bagian tengahnya. Tidak perlu ditekan atau dimasukkan ke dalam adonan, cukup letakkan saja di bagian tengah adonan.
5. Lakukan memasukkan adonan kue awug-awug ke dalam cetakan dan memberi isian gula merah sampai selesai.
6. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu hingga mendidih, kemudian masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 25 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi Lezat, Perpaduan Pedas dan Wanginya Juara, Wajib Coba!
7. Setelah matang, keluarkan cetakan berisi kue awug-awug dari dalam kukusan. Setelah dingin, keluarkan kue awug-awug dari dalam cetakan.
Hasilnya, kue awug-awug akan lebih kecil atau menyusut setelah dikukus. Maka dari itu, adonan harus diisi sampai penuh.
8. Nah, kue awug-awug siap disajikan dan disantap.
Demikian resep kue awug-awug, cemilan jajanan pasar yang enak, gurih, legit, dan ekonomis. Cocok untuk ide jualan.
Dengan resep dan tips di artikel ini, kue awug-awug yang kamu buat dijamin empuk dan tidak keras. Pastinya, akan membuat pembeli balik lagi dan lagi.
Selamat mencoba dan menikmati kue awug-awug yang empuk dan gurih ini.***
