1/4 sendok teh garam
400 mililiter air
Daun pandan secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan bubuk agar-agar bening, bubuk jelly tanpa rasa, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan santan ke dalam campuran kering tersebut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Teteskan pasta pandan sesuai selera ke dalam adonan dan aduk kembali adonan tersebut.
3. Selanjutnya, masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Saat adonan mendidih dan menjadi puding cair, segera matikan api dan aduk sebentar supaya uap panas dalam adonan berkurang.
5. Kemudian, tuangkan puding ke dalam cetakan berbentuk bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng. Setelah itu simpan di dalam kulkas hingga mengeras.