Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut akan dibagikan resep dan cara membuat kue pie keju yang mudah dan tentunya enak.
Biasanya kue pie keju ini dijual di toko kue, tetapi kali ini kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan resep ini, dijamin hasilnya creamy banget.
Supaya kue pie keju ini berbeda dari yang lain, kamu bisa menambahkan atau membuat motif seperti bunga di atas kue pie keju tersebut, pasti akan terlihat cantik.
Selain jadi cemilan untuk santai di rumah, kue pie keju ini bisa dijadikan sebagai hadiah atau kado untuk orang terkasih, kamu hanya perlu mengemasnya dengan menarik dan cantik.
Langsung saja, mari simak cara membuat kue pie keju berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Tumis Brokoli Bawang Putih, Menu Makan Sederhana tapi Bikin Berat Badan Cepat Turun
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
150 gr tepung terigu
25 gr gula halus
85 gr mentega
1 sdm air es
1/4 sdt vanili
Keju:
250 gr cream cheese dingin
60 gr gula halus
2 sdm telur kocok
1/4 sdt vanilla
Baca Juga: Bingung Cari Menu Makan Siang? Yuk, Masak dengan Resep Nasi Bakar Sambal Tempe!
Berikut cara membuat kue pie keju:
1. Siapkan beberapa buah cetakan kue ukuran kecil, lalu olesi dengan minyak atau margarin secara merata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 85 gram mentega atau margarin, 25 gram gula halus, ¼ sdt vanili bubuk, 1 sdm air es, kemudian aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan 150 gram tepung terigu protein rendah, aduk-aduk kembali sampai terigu dan bahan lainnya tercampur rata dan menjadi kalis.
4. Setelah adonan pie menjadi kalis, lalu ambil secukupnya adonan dan masukkan ke dalam cetakan, ratakan dengan rapi mengikuti bentuk cetakan.
5. Lakukan proses membentuk adonan dengan cetakan sampai habis dan selesai, jangan lupa tusuk-tusuk adonan pie dengan garpu supaya saat dipanggang kulit pie tidak bergelembung.
6. Panaskan oven, setelah panas masukkan cetakan dan panggang adonan kulit pie dengan suhu 170 derajat selama 20 menit atau sampai matang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan kulit pie terlebih dahulu.
Baca Juga: Unik dan Menarik! Resep Bolu Gulung Pelangi Tanpa Oven, Cocok Jadi Ide Jualan
8. Sambil menunggu kulit pie dingin, siapkan bahan-bahan untuk membuat vla keju.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram cream cheese, mixer sebentar saja, tambahkan 60 gram halus, mixer kembali sebentar sampai tercampur.
10. Masukkan 2 sdm telur yang sudah dikocok dan ¼ sdt vanila, mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah.
11. Aduk-aduk cream cheese dengan spatula, lalu masukkan ke dalam piping bag.
12. Keluarkan kulit pie dari dalam cetakan, lalu beri isian dengan selai coklat dan cream cheese secukupnya.
13. Setelah itu, buat motif bunga mawar di atas cream cheese, lakukan sampai selesai, kemudian sisihkan.
14. Panggang kue pie keju di suhu 160 derajat selama 8-10 menit.
15. Setelah matang, angkat dan sajikan kue pie keju.
Selamat mencoba. ***
