Sedang Cari Menu Makan Malam? Coba Resep Ikan Asin Cabe Ijo Satu Ini, Praktis dan Sedap

BERITASUKOHARJO.com – Jika kalian sedang mencari resep menu makan malam tapi tidak punya banyak waktu untuk memasak, resep ikan asin cabe ijo ini adalah jawabannya.

Bahan yang digunakan dalam resep ikan asin cabe ijo ini sederhana dan cara pembuatannya sangat praktis cocok bagi kalian yang tidak punya banyak waktu untuk memasak.

Meskipun menggunakan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, rasa dari ikan asin cabe ijo ini dijamin sedap nikmat.

Baca Juga: Tambahkan 1 Bahan Ini, Peyek Kacang Jadi Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Ide Jualan

Segera simak resep ikan asin cabe ijo ini untuk ide menu makan malam yang praktis dan sedap.

Resep telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.

Bahan-bahan:

Ikan asin

1 buah kentang

1/2 bungkus tahu sutera

4 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh bubuk cabe

100 gram cabe ijo (hijau)

2 siung bawang putih

5-6 siung bawang merah

1 sendok teh bubuk kunyit

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan ikan asin secukupnya lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air panas hingga semua ikan asin terendam di dalam air panas tersebut. Rendam beberapa saat lalu cuci dan sisihkan.

Baca Juga: Pantas Saja Laris, Ini Resep Membuat Steak Ayam BBQ yang Viral, Caranya Praktis Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

2. Selanjutnya, ambil 1 buah kentang ukuran besar dan potong-potong menjadi bentuk dadu. Lalu rendam kentang ke dalam air yang dicampurkan dengan garam. Setelah direndam beberapa saat cuci kentang dan sisihkan.

3. Kemudian, potong-potong 1/2 bungkus tahu sutera sesuai selera. Jika tidak ada tahu sutera maka bisa gunakan tahu putih biasa.

4. Setelah itu, campurkan 4 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok teh bubuk cabe. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Selanjutnya, masukkan potongan tahu tadi ke dalam campuran tepung maizena dan bubuk cabai. Bolak-balik hingga permukaan tahu terlumuri oleh campuran tersebut.

6. Lalu, goreng tahu dengan minyak panas. Goreng hingga tahu berubah warna keemasan. Baru setelah itu, angkat tahu dan tiriskan.

7. Berikutnya, goreng kentang yang tadi telah direndam dan dicuci bersih. Goreng hingga kentang berubah warna kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Baca Juga: Resep Sambal Jamur Penyet Ini Bikin Boros Nasi! Menu Pelengkap yang Bikin Ketagihan

8. Setelah itu, giliran menggoreng ikan asin yang tadi telah direndam dan dicuci bersih. Goreng ikan asin hingga ikan asin kering. Baru setelah itu angkat ikan asin dan tiriskan.

9. Selanjutnya, buat bumbu halus yang terdiri dari 100 gram cabe ijo (hijau), 2 siung bawang putih, 5-6 siung bawang merah, garam secukupnya, dan sedikit minyak goreng. Haluskan menggunakan coper atau blender.

10. Setelah bumbu dihaluskan, segera tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Tumis sekitar 2 menit saja.

11. Tambahkan 1 sendok teh bubuk kunyit, penyedap rasa secukupnya, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sebentar dan jangan tunggu hingga pecah minyak. Segera matikan kompor.

12. Kemudian, segera masukkan ikan teri, tahu, dan kentang yang sebelumnya telah digoreng. Masukkan ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata.

Ikan asin cabe ijo siap dihidangkan untuk lauk makan malam.

Proses memasak cabe ijo tidak perlu menghabiskan waktu lama karena kesegaran dari cabe ijo inilah yang membuat makanan ini semakin nikmat.***