Network
4. Siapkan wajan atau teflon. Tuangkan sedikit minyak goreng. Goreng 1 sdt terasi hingga matang.
Apabila terasi sudah matang. Matikan kompor. Angkat terasi dari penggorengan. Lalu, lanjut ke step berikutnya membuat sambal.
5. Siapkan tempat mengulek atau cobek. Taruh 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 4 buah cabe merah besar, dan 25 gram cabe rawit merah.
6. Tambahkan pula terasi yang sudah digoreng. Lalu, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/4 sdt micin.
7. Ulek semua bumbu-bumbu hingga hancur dan tercampur merata (tidak perlu sampai halus).
8. Apabila semua bumbu-bumbu sudah hancur. Baru tambahkan kangkung yang sudah direbus.
Baca Juga: Ada Ikan Pindang Bisa Dibuat Menu Makan Malam, Resep Bumbu Rujak Bikin Nasi Habis Tak Bersisa
9. Aduk-aduk kangkung agar tercampur dengan sambal bawang menggunakan sendok sampai merata ke semua bagian.
10. Kangkung sambal bawang siap disantap dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
Saran penyajian, Anda bisa langsung menyantap kangkung sambal bawang ini dengan nasi hangat.
