Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 liter air mendidih, lalu masukkan 100 gr sagu mutiara kemudian rebus selama kurang lebih 5 menit.
2. Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu biarkan sagu mutiara di dalam air rebusan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, aduk-aduk sagu mutiara dan rebus lagi selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan api dan biarkan selama 20 menit lalu tiriskan.
4. Setelah 20 menit, tambahkan 4 sdm gula dan ¼ sdt garam, aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan 65 ml santan dan nyalakan api kompor.
5. Masak sagu mutiara dengan cara diaduk hingga gula larut. Lalu matikan api kompor dan bagi adonan menjadi 3 bagian.
6. Adonan pertama, beri pewarna makanan merah tua secukupnya, adonan kedua beri pewarna makanan hijau dan adonan ketiga beri pewarna makanan kuning, lalu aduk hingga tercampur rata .
7. Lanjut siapkan panci, masukkan 130 gr gula, 95 gr tepung hunkwe, ¼ sdt garam, dan 700 ml santan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 1 lembar daun pandan.
8. Lalu, pindahkan panci ke atas kompor, masak dengan terus diaduk hingga larutan santan mengental dan meletup-letup, matikan api kompor.
