Network
Baca Juga: Bumbunya Mantul, Super Enak dan Empuk, Resep Gulai Ayam Padang Ini Wajib Jadi Menu Andalan Keluarga
3. Selanjutnya, siapkan panci, lalu tuang 400 ml santan encer ke dalam panci. Tambahkan 1 sdm garam atau sesuai selera, 1 sdt kaldu jamur, dan 2 sdt gula pasir.
4. Kemudian, masukkan juga 4 lembar daun jeruk. Setelah itu, rebus atau masak santannya sampai mendidih.
5. Sambil dimasak, terus aduk-aduk santan agar tidak pecah.
6. Kemudian, jika kuah santannya sudah mendidih, masukkan ½ kg kacang tanah kupas yang sudah dicuci bersih tadi.
7. Masak sampai kembali mendidih. Jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera masing-masing.
8. Setelah mendidih, masukkan 2 siung bawang putih yang ditumbuk kasar atau digeprek tadi.
9. Aduk-aduk sebentar, lalu matikan api kompor. Kemudian dimakan kacang dan bumbu santannya selama 20 menit.
10. Sambil menunggu, siapkan 4 siung bawang putih dan 3 batang seledri, lalu iris tipis-tipis.
11. Setelah 20 menit, angkat dan tiriskan kacangnya.
