Network
3. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tahu, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
4. Selanjutnya, siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.
Baca Juga: Irit Minyak, Resep Tahu Tempe Bacem Manis Gurih Legit, Cocok untuk Menu Makan Sehari-hari
5. Setelah harum, lanjut masukkan 1 ruas lengkuas dan 1 lembar daun salam, lanjut tumis hingga harum.
6. Lalu, tambahkan cabe rawit utuh 1 genggam, gula 1 sdt, penyedap 1 sdt, dan air 100 ml, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan irisan tomat, aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga kuah mendidih.
8. Setelah kuah mendidih, masukkan kecap manis 1 sdm dan masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
10. Masak hingga bumbu meresap, kemudian masukkan daun kemangi secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
11. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan tahu kuah sambal kemangi ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
